Цуйван болгох заавар

Цуйвангийн бэлдэцэнд мах, ногоо, гурил болон соус дагалдаж байгаа.

1. Ургамлын тосоо хийж халаагаад сонгино, сармисаа хуурна.
2. Шаргал болтол хуурсны дараагаар махаа хийгээд хуурна. Дээр нь дагалдаж ирсэн соус болон давсаа өөрийн амталгаагаар хийнэ.
3. Махаа шүүсэндээ борлоод ирэх үед нь дагалдаж ирсэн ногоогоо хийж хуурна.
4. Ингээд мах ногоогоо далд ортол буюу усаа тааруулж хийгээд буцалгана.
5. Шөлөө буцаалаад ирхээр амталгааг нь шалгаад дээр нь гурилаа хий галаа бага зэрэг багасгаад 5-7 минут буюу шөлийг ширгээгээд хоол бэлэн болно.

Хоолны бэлдэцээ урьдчилаад тасалгааны темпаратурт гсэгээвэл хуурч, болгоход илүү хялбар байх болно.